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Il gusto di Antichi Sapori
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Nel nostro Forno produciamo con tanta dedizione Pane a lievitazione naturale, Pasta siciliana, Biscotti e tanto altro…
Il nostro prodotto di punta è la Pasta.
La nostra Pasta si riconosce facilmente: color giallo chiaro dorato, profumata di grano maturo, ruvida al tatto per raccogliere il condimento e porosa all’interno per cuocere in modo uniforme dentro e fuori.
L’eccellenza della pasta nasce nei campi, ma si fa concreta dentro il pastificio. La ruvidità deriva dall’utilizzo della trafila in bronzo.
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PASTA DI SEMOLA
PASTA BIOLOGICA
La pasta di semola di grano duro siciliano del Forno Santa Rita viene prodotta utilizzando grani coltivati e moliti in Sicilia, venduti da piccole aziende del territorio che producono una farina di altissima qualità.
La pasta biologica del Forno Santa Rita viene prodotta utilizzando grani biologici provenienti da coltivazioni che evitano l’impiego di concimi di sintesi, antiparassitari e altri additivi non organici, certificati, coltivati e moliti in Sicilia evenduti da piccole aziende del territorio che producono una farina di altissima qualità
BISCOTTI
PANE A LIEVITAZIONE NATURALE
Il nostro pane casereccio a lievitazione naturale è prodotto esclusivamente con grani siciliani. Viene cotto nel forno a pietra alimentato con legna di mandorle e ulivo del territorio.
Tutti i biscotti vengono prodotti in maniera totalmente artigianale, formati e confezionati a mano.
I Biscotti Regina sono tipici biscotti siciliani impreziositi dalla presenza del sesamo.
LEGUMI
FARINE
I legumi sono una fonte importante di proteine vegetali, carboidrati complessi, fibre, minerali e vitamine. Inoltre, sono a basso contenuto di grassi e calorie, il che li rende un’opzione alimentare ideale per la salute.
La Sicilia è terreno fertile per la coltivazione e la produzione di grano duro. Esistono ben 52 varietà di grani antichi siciliani, amati e ricercati da chi ha a cura la propria alimentazione e il proprio benessere. Il grano antico siciliano, infatti, è povero di glutine e ricco di proteine..
SCATOLA DEI BUONI SAPORI
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Ordina una scatola di Buoni Sapori e stupisci i tuoi cari con le prelibatezze del nostro forno.
STORIA | TRADIZIONE | PRODOTTI | LE RICETTE
Travel experience
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2025-03-27 09:35
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Ricetta Pasta alla Norma con melanzane a cubetti
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2025-01-27 09:58
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