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Attuppatelli
Pasta di Semola di grano duro
€3.40 (In Stock)
Attuppatelli – Pasta di semola di grano duro Siciliano
La nostra pasta di semola di grano duro siciliano è un prodotto artigianale di alta qualità, realizzato con materie prime selezionate e lavorate con metodi tradizionali per garantirne la genuinità e il gusto tipico della regione. La consistenza al dente e il sapore delicato e autentico la rendono perfetta per qualsiasi ricetta, dalle più semplici alle più elaborate.
Ti consiglio gli attuppatelli con i piselli e la ricotta, oppure con crema di patate e salsiccia
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Peso: 0,5 kg
Ingredienti: Semola di grano duro siciliano e acqua
Trafilatura: al bronzo
Essiccatura: lenta a bassa temperatura 38°/40°
Tempi di cottura: 8/10min
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Valori Nutrizionali calcolati per 100 g
- Valore energetico 1560 kj - 368 Kcal
- Proteine 12 g
- Carboidrati 77 g
- Zuccheri 1,9 g
- Grassi 0,5 g (saturi 0,1)
- Fibra alimentare 3,6 g
- Sale 0.03 g
- Acqua 13,8
Porta in tavola l'autentico sapore del Borgo Santa Rita con gli Attuppatelli, un formato di pasta corta tipico della tradizione siciliana. Prodotti nel cuore della Sicilia, a Caltanissetta, i nostri attuppatelli sono il risultato di una lavorazione lenta e rispettosa delle materie prime locali.
Utilizziamo solo semola di grano duro siciliano selezionato, per garantirti una pasta rugosa, saporita e con una tenuta di cottura impeccabile. Grazie alla trafilatura al bronzo e all'essiccazione a basse temperature (tra i 38° e i 41°C), preserviamo intatte le proprietà organolettiche e il profumo del chicco di grano appena molito.
Perché scegliere gli Attuppatelli del Forno Santa Rita?Artigianalità Pura: Ogni confezione è pesata ed etichettata manualmente.
Ingredienti del Territorio: Solo grano coltivato sotto il sole di Sicilia.
Digeribilità: La lenta lavorazione rende la pasta più leggera e digeribile.
Versatilità in cucina: La forma "chiusa" degli attuppatelli è perfetta per trattenere i condimenti e le creme di legumi.
Consigli dello Chef: Come cucinarliGli Attuppatelli sono i protagonisti indiscussi delle minestre della domenica. Ti consigliamo di provarli con:
Pasta e fagioli o pasta e ceci: per un comfort food rustico e nutriente.
Minestra di pesce: come vuole la tradizione marinara siciliana.
Condimenti cremosi: con piselli e ricotta fresca o crema di zucca e salsiccia
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