Pane di semola di Grano duro

€5.90 (In Stock)

Pane casereccio a lievitazione naturale, cotto nel forno a pietra alimentato con legna di mandorle e ulivo. Viene prodotto con grani duri siciliani coltivati nel territorio siciliano. La scelta delle semole si è orientata verso produttori che lavorassero in modo integrato, con lavorazioni e trattamenti eliminati o ridotti al minimo necessario.

1 KG

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Ingredienti: semola di grano duro,  acqua.

Contiene glutine.

Peso netto 1000g  ℮

1,1 lb

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Valore energetico (calorie) 350Kcal

Proteine 13,80 g

Carboidrati 74,67 g

Zuccheri 2,67   g

Grassi 1,51   g

saturi 0,277 g

monoinsaturi 0,171 g

polinsaturi 0,564 g

Colesterolo 0 mg

Fibra alimentare 6 g

Sodio 8 mg

Alcol 0 g

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Il nostro Pane di Semola di Grano Duro è l'essenza della tavola siciliana. Prodotto nel micro-borgo di Santa Rita, questo pane nasce dall'incontro tra la migliore semola rimacinata di grano duro locale, l'acqua pura e la sapienza dei nostri maestri fornai.

Caratterizzato da una crosta spessa e croccante e da una mollica gialla, alveolata e soffice, questo pane sprigiona tutto il profumo del grano maturato al sole della Sicilia. È un prodotto che parla di lentezza: ogni pagnotta viene formata a mano e lasciata lievitare naturalmente, come si faceva un secolo fa.

Lievitazione con "Criscenti" (Lievito Madre): Utilizziamo solo lievito naturale, che garantisce una conservazione prolungata e un'alta tollerabilità gastrica.

Cottura Tradizionale a Legna: Il calore diretto della legna dona al pane quella fragranza inconfondibile e una tostatura della crosta che protegge l'umidità interna.

Semola Rimacinata Selezionata: Solo grano duro siciliano, ricco di proteine e carotenoidi, per un sapore intenso e un colore dorato naturale.

Senza Additivi: Un pane "pulito", fatto solo con ingredienti naturali: semola, acqua, lievito madre e un pizzico di sale.

Il Pane di Semola di Grano Duro è il compagno ideale per ogni pasto:

Pane "Cunzatu": Condiscilo appena sfornato con olio extravergine d'oliva, sale, origano e pomodoro secco.

Bruschette: La sua struttura regge perfettamente condimenti ricchi e succosi.

Zuppe e Umidi: Ideale per accompagnare piatti di carne o pesce, grazie alla sua capacità di assorbire i sapori senza sfaldarsi.

Forno Santa Rita

93100 Caltanissetta

Cell. 339 768 8542

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P. IVA 01525700850

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